今日のお弁当??

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今日は、お茶のお稽古で、お弁当持参でした!
昨日、忙しくて、今日のお弁当の事をすっかり忘れていたため、超〜手抜きのお弁当です(汗)
まあ、自分のだからいいんですが^_^

朝、気がつくと、ジャガイモと三つ葉しかなく、缶詰めのツナと、一緒に、塩、コショウ、マヨネーズで炒めました。
それなりに美味しかったー!
16穀米に、梅干しをのせて。
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by j-teaceremony | 2015-02-25 21:11 | お弁当

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本日金曜日は、私のOLデー!そして今日は、夫が飲み会ということで、私はひとりでの~んびり晩御飯(帰ってからカレーを作ったよ。)を食べ、ちょっぴりお酒を飲み、そしてブログなんか更新しているところ。フフッ・・何だかひとり楽しい夜デス。。。

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お弁当ネタ、続いています~☆

・肉巻きおにぎり
・新じゃがと新キャベツと玉子のサラダ
・いちご

今日は、会社に肉巻きおにぎりを持っていきました♪ 先日、羽田空港の売店で、宮崎名物「肉巻きおにぎり」というのを発見し、よし、やってみよう~!!と作ってみたわけです。

作る・・、と言っても私の作り方は超簡単^^ 俵のおむすびに牛肉をクルリと巻き付け、フライパンで、焼き目をつけたら、すきやきのたれを入れて、からませたら出来上がり♪ 上にゆず山椒をパラっとかけてます。簡単だけど、なかなかおいしいよ。すきやきのたれがあったらすごく簡単だし。ちなみに今回は、黒毛和牛のお肉を使いました。(プチ贅沢♪)牛肉は、長さを半分にカットして巻いてます。ちょうどおにぎり1周する位の長さです。あっ最初に巻き終わりの所から焼くと、ちゃんとくっつきますよ♪

サラダは、ゆでた新じゃがを荒くつぶし、ゆで卵と、ゆでキャベツ(食べやすくカットしたもの)を混ぜたもの。マヨネーズと塩こしょうだけの味付け。ポテトサラダにキャベツが入ったようなものです!

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今日は、会社へファー付きのコートを着用していきました!関東地方、真冬の寒さです。。。いつになったら暖かくなるのかな。
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by j-teaceremony | 2010-04-16 21:11 | お弁当

おはし♪

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今使っているおはしが、なんとなくいけてない感じ(!?)だったので、新しいお弁当用おはしを探していました。

そして100円SHOPで見つけたこのお弁当用おはし!!可愛いピンクにひとめぼれでした。しかもケース付きで100円は安い~~♪

ここんとこ、かなり寒い日もある関東地方ですが、春になるとやっぱりピンクが気になります。明日はお仕事。明日は肉巻きおにぎりのお弁当でも作ろうかしら。

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by j-teaceremony | 2010-04-15 13:21 | お弁当

ミートボールのお弁当♪



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週に2回の派遣OLの日、必ずお弁当を持っていっています。

今、愛用のお弁当箱は、工房アイザワ のもの。ふたにゴムパッキンがついているので、しっかりと密封できる所がお気に入り。

ただこのお弁当箱、わりと小さめなので、おかずの入るスペースなんてほんと小さくて、彩りよく入れるのはかなり難しい。。。2種類以上のおかずは入らないって感じです!でもせっかくなので時々は写真を残しています。

先日のおかずは・・

・ミートボールとじゃがいものチーズ焼き
・プチトマトときゅうり            です。

このお弁当箱で、ランチダイエットをねらっている私です♪♪
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by j-teaceremony | 2010-04-14 19:31 | お弁当