カテゴリ:tea&sweets( 48 )

本日のデザート♪

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本日のデザートは、ココナッツミルクプリン♪

普通のミルクゼリーを作る途中に、ココナッツミルク(粉末)を大1~2加えたら気軽にココナッツ風味のミルクゼリーが出来上がり^^

「トロピカルフルーツミックス」という缶詰を見つけたので、上にトッピングしてみました。

明日は、久しぶりに再開する友達とタイ料理を食べにいく予定。楽しみ☆
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by j-teaceremony | 2010-07-31 17:15 | tea&sweets

プルプル♪

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夏に欠かせないプルプルデザート♪

家事の合い間に作った今日のデザートは、みかんとキウイ入りゼリー。なんとかうまく型抜きできてほっ @^^@
昨日の、ミルク寒天の残りのみかんを消費したかったのデス☆
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社宅のお友達にもおすそわけ♪ お友達の分は、ボンヌママンの空き瓶に入れました~!!ハーブと一緒にプレゼントしたら、喜んでくれるかな?
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by j-teaceremony | 2010-07-23 14:23 | tea&sweets

お呼ばれ♪

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今から社宅のお友達のところにお呼ばれ~~♪ 手土産は、聘珍楼のしゅうまいと、さっき作った「牛乳寒天」を持っていきます!(簡単sweetsだけど・・・。)リング型で作っても意外に可愛いミルク寒☆
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そのままじゃ、ちょっとさびしかったので、ハーブでおめかし^^


では行ってきま~~す♪
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by j-teaceremony | 2010-07-22 12:22 | tea&sweets

マグカップ♪

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昨日は、一日茶道のお仕事!記念日ディナーも出来なかったのですが、代わりにこのマグカップを購入♪ キャトルセゾンでセールになってたの☆ ラッキー♪

やっぱり私は、水玉が好きなんだわ~~~!!!

@@@@@@@@@@@@@@

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先日、スーパーのお惣菜コーナーで牛乳寒天を発見^^
何だかなつかしく、無性に食べたくなったので、早速作ってみました♪ 型から出すと、あらら、意外に可愛い感じ~~。さあ今からいただきます!
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by j-teaceremony | 2010-07-08 15:22 | tea&sweets

和菓子♪

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今日は、週末プチディナー頑張りま~す!!皆様、どうか良い週末をお過ごしください^^
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by j-teaceremony | 2010-05-15 09:07 | tea&sweets

おぜんざい♪

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どうしても食べたくなって作っちゃいました♪ 北海道大納言小豆で作ったおぜんざいです。

以前、京都に行ったとき、ガイドブックに「おぜんざい特集」があって、それを旅行の間中眺めていたら、どうしても食べたくなったんです。

小豆は、1袋で300g入りですが、結構たくさんおぜんざいが出来ちゃいます!私は、社宅に住んでいるので、仲良しのお友達にもおすそわけ♪ 何でも多めに作るクセがある私は、もらってくれるお友達がいるって本当に嬉しいことなの♪ ありがとうね~☆

さておぜんざいの作り方です。小豆を買ったら袋にも必ず書いてありますが・・。

① 小豆を水でさっと洗う。
② 最初に10分位煮て、一回ゆでこぼす。
③ お鍋に②の小豆、かぶる量のお水を入れてコトコト煮る。
  途中、さし水をしながらやわらかくなるまで、弱火で煮る。時々お鍋をゆする。
  (小豆はこわれやすいので、あんまりおたまでかき混ぜたりしない。)
④ 完全にやわらかくなったら、お好みの量のお砂糖を加えて、しばらく煮たら出来上がり。
塩少々も加えると良い。

だいたいですが、こんな感じでしょうか・・・?私的ポイントは、とにかくじっくり煮て必ず小豆がやわらかくなってから、お砂糖を加えること、かな。

まだ煮えきる前に、お砂糖を加えると、何だか味が変?!です。(←経験済み)

私は、いつもル・クルーゼのお鍋で作っています。弱火で、本当に少しだけフタをずらして、1時間以上(だいたい1時間半~くらいかな)煮ています。

それと小豆は、水に浸す必要は全くなしです!!これは母も申し上げておりました。ちなみに袋にも書いてあります。

案ずるより生むがやすし。自分で作るおぜんざい、おすすめですヨ!
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by j-teaceremony | 2010-04-21 17:35 | tea&sweets

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ずいぶん前から、話題のクリスティーヌフェルベールのジャム。
先日、kayoちゃんの内祝にいただきました!!

初めてのクリスティーヌフェルベールに感動~~!!でももったいなくて食べれない。でも食べないのもさらにもったいないので、週末に是非いただかなくちゃ☆
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今はおうちにお花があるので、とっても幸せ~~!!レッスンから3日たちましたが、お花はいきいきしてマス。香りにも癒されるの~!!
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今日のおやつは、先日社宅のお友達にもらったロイズのポテトチップチョコレート。朝のコーヒータイムにいただきました♪絶妙の甘辛バランスが美味しい♪♪
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by j-teaceremony | 2010-04-03 12:37 | tea&sweets

今日は・・

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夫が、出張なので、朝からひとり♪

何をするわけでもないけど、ちょっぴりワクワク・・。お気楽ひとりデー!!
出かけようと思ったけど、結局出かけず、のんびりおうちデーでした。

それにしてもおうちにいると、何かとおやつが食べたくなる所がちょっとやばいデス。

sadaharu aokiのお菓子は、昨日夫が買ってきてくれたもの!ひとつでも意外にボリュームが
あって美味しかったー☆ 
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そういえば、昨日は会社の方にも、伊東温泉のお土産で、金目鯛の干物をいただいたし、何かと嬉しい一日だったな。

今日は、今から本でも読みながらゆっくり休みます。おやすみなさい・・。
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by j-teaceremony | 2010-02-20 22:52 | tea&sweets