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本日金曜日は、私のOLデー!そして今日は、夫が飲み会ということで、私はひとりでの~んびり晩御飯(帰ってからカレーを作ったよ。)を食べ、ちょっぴりお酒を飲み、そしてブログなんか更新しているところ。フフッ・・何だかひとり楽しい夜デス。。。

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お弁当ネタ、続いています~☆

・肉巻きおにぎり
・新じゃがと新キャベツと玉子のサラダ
・いちご

今日は、会社に肉巻きおにぎりを持っていきました♪ 先日、羽田空港の売店で、宮崎名物「肉巻きおにぎり」というのを発見し、よし、やってみよう~!!と作ってみたわけです。

作る・・、と言っても私の作り方は超簡単^^ 俵のおむすびに牛肉をクルリと巻き付け、フライパンで、焼き目をつけたら、すきやきのたれを入れて、からませたら出来上がり♪ 上にゆず山椒をパラっとかけてます。簡単だけど、なかなかおいしいよ。すきやきのたれがあったらすごく簡単だし。ちなみに今回は、黒毛和牛のお肉を使いました。(プチ贅沢♪)牛肉は、長さを半分にカットして巻いてます。ちょうどおにぎり1周する位の長さです。あっ最初に巻き終わりの所から焼くと、ちゃんとくっつきますよ♪

サラダは、ゆでた新じゃがを荒くつぶし、ゆで卵と、ゆでキャベツ(食べやすくカットしたもの)を混ぜたもの。マヨネーズと塩こしょうだけの味付け。ポテトサラダにキャベツが入ったようなものです!

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今日は、会社へファー付きのコートを着用していきました!関東地方、真冬の寒さです。。。いつになったら暖かくなるのかな。
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# by j-teaceremony | 2010-04-16 21:11 | お弁当

おはし♪

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今使っているおはしが、なんとなくいけてない感じ(!?)だったので、新しいお弁当用おはしを探していました。

そして100円SHOPで見つけたこのお弁当用おはし!!可愛いピンクにひとめぼれでした。しかもケース付きで100円は安い~~♪

ここんとこ、かなり寒い日もある関東地方ですが、春になるとやっぱりピンクが気になります。明日はお仕事。明日は肉巻きおにぎりのお弁当でも作ろうかしら。

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# by j-teaceremony | 2010-04-15 13:21 | お弁当

ミートボールのお弁当♪



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週に2回の派遣OLの日、必ずお弁当を持っていっています。

今、愛用のお弁当箱は、工房アイザワ のもの。ふたにゴムパッキンがついているので、しっかりと密封できる所がお気に入り。

ただこのお弁当箱、わりと小さめなので、おかずの入るスペースなんてほんと小さくて、彩りよく入れるのはかなり難しい。。。2種類以上のおかずは入らないって感じです!でもせっかくなので時々は写真を残しています。

先日のおかずは・・

・ミートボールとじゃがいものチーズ焼き
・プチトマトときゅうり            です。

このお弁当箱で、ランチダイエットをねらっている私です♪♪
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# by j-teaceremony | 2010-04-14 19:31 | お弁当

エリンギのビーフロール

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先日の晩御飯です!牛肉で、エリンギとチーズを巻いて焼いたもの。ソースは簡単にケチャップとソースをお肉を焼いたフライパンの上で合わせたものです☆

エリンギを巻くと、意外にボリュームが出て、薄い牛肉でも、食べ応えがあります!!ちょっとヘルシーな感じ。

添えているのは、サラダ菜とニンジンとシメジのサラダです。

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明日はお茶のお稽古の日。来月、先生のお茶会が明治神宮で開催され、お点前をさせていただくことになりました。貴重な経験をさせていただき、とてもありがたいのですが、やっぱり緊張~~!!!よって今月は、お稽古さらに頑張らなくちゃ。。。
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# by j-teaceremony | 2010-04-13 21:38 | おうちごはん

弾丸トラベル~~!!

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札幌の雪祭りに続き、今年2回目の週末弾丸トラベラー♪

先週末、思い立って京都に行ってきました!!やや曇りだったし、満開を少し過ぎていたので、去年ほどの鳥肌ものの感動はなかったのですが、充分にお花見を満喫しました^^
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お花見したのは、平安神宮と、夫のリクエストで清水寺。今回は、翌朝朝には戻る弾丸ツアーだったのですが、またささやかな旅行記を作成したいと思います。

去年のお花見旅行記は、城西茶道教室のHPを見てくださいね!
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平安神宮の入り口の案内板です。(4月10日撮影)

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今日は、お仕事(派遣OL)の日だったのですが、会社を出たとき、あまりの寒さにこごえました。雨で、風も結構強かったー。明日は、お休み。天気予報は晴れなので、気持ちよくお洗濯したいな。
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# by j-teaceremony | 2010-04-12 21:28 | お出かけ

牛すじと大根の煮込み

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何だか、時々無性に食べたくなる「スジ肉♪」

今回も、とろっとと~っても美味しくできて大満足!! 自分の食べたいものが、自分で(美味しく!)作れるって何だか幸せなことですよね。姉も大好きなので、昨日差し入れしました!!作り方も意外に簡単!またレシピは後日ご紹介しますね。

それにしても、桜は満開の関東地方ですが、とにかく最近は雨や曇りの日が本当に多くて、今年は、あまりお花見気分も盛り上がりません。しかもとにかく寒い! 下の記事にあるように、先週はブランチのあと、お花見に行く予定でしたが、曇っていた上に、何だかとても寒いので、結局断念しました。近所で少しは見たけど・・。

やっぱり桜は、青空の下だから、あのピンクが映えるんですよね。グレーの空だと、何だか桜の色もくすんで見えるような・・。今週末こそは、きれいなピンクの桜が見られたらいいな。
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# by j-teaceremony | 2010-04-09 19:44 | おうちごはん

週末のブランチ♪


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桜が満開の今日、おうちで軽くブランチをしてからお花見に出発することに・・。

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きれいなお花があると、テーブルやお料理を考えるのも何だかウキウキするなあ~♪

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・本日のブランチメニュー
 
 ・カリフォルニアロール
 ・TOFUペペロンチーノ
 ・たこのカルパッチョ
 ・奴風クリームチーズ

かなり前におもてなし教室で、習ったのものを参考に作りました。初めてのカリフォルニアロール、ややあぶなっかしい出来でした・・。食後には、夫がコーヒーを淹れてくれたよ!
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# by j-teaceremony | 2010-04-04 11:21 | おうちごはん


先日行った我が家での「大人女子飲み会」。せっかくなので、それぞれの持ち寄りお料理をご紹介しますね!!写真を撮れなかったお料理が、この他に3品もあるの。テーブルにのりきれないぐらいの圧巻お料理に皆大感激でした~~!!!

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 ★チキンロール ★さけとポテトのグラタン

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 ★マグロのユッケ ★ホタテのカルパッチョ

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 ★みずなと生ハムのサラダ ★新じゃがのポテトサラダ

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 ★フルーツサラダ ★カマンベール&クラッカー

私の作ったお料理は、下4品+チキンのピリカラ揚げ(写真無し) です♪
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大人女子4人で、食べて、しゃべって、飲んで(!?)、とっても楽しい夜でした。「大人女子飲み会」また開催するわよ♪
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# by j-teaceremony | 2010-04-03 14:58 | おもてなし

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ずいぶん前から、話題のクリスティーヌフェルベールのジャム。
先日、kayoちゃんの内祝にいただきました!!

初めてのクリスティーヌフェルベールに感動~~!!でももったいなくて食べれない。でも食べないのもさらにもったいないので、週末に是非いただかなくちゃ☆
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今はおうちにお花があるので、とっても幸せ~~!!レッスンから3日たちましたが、お花はいきいきしてマス。香りにも癒されるの~!!
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今日のおやつは、先日社宅のお友達にもらったロイズのポテトチップチョコレート。朝のコーヒータイムにいただきました♪絶妙の甘辛バランスが美味しい♪♪
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# by j-teaceremony | 2010-04-03 12:37 | tea&sweets

お花のレッスン

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昨日、念願のお花のレッスンを受けにいきました!!いつも先生のブログなどを拝見しては、素敵なセンスにうっとりしていたのですが、今回念願かなってレッスンを受けることができました♪
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今回は、黒革風のBOXに、アレンジするスタイル。超初心者なので、ちょっと心配していたのですが、先生の分かりやすい説明で、何とか完成させることができました。やったあ^^

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お花があると、お部屋の中もいきいきしてきます♪ 最近バタバタしてお掃除さぼっていたので、これからバッチリお掃除して、お花の似合うお部屋にしなくちゃね~~♪

小島先生、充実のレッスン、ありがとうございました!!
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# by j-teaceremony | 2010-04-01 09:08 | お花